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劲思东北米和南方大米区别
发布时间：
2022-07-26
劲思东北米和南方大米区别
劲思东北米主要种植在黑龙江、吉林、辽宁等省的广大平原。它种植在肥沃的黑土中，吸收了足够的氮、磷、钾等矿物质元素。受污染的灌溉水，生长周期一般在五个月左右。得天独厚的地理优势，保证了东北大米得天独厚的高品质。
劲思东北米的特点
1：颗粒饱满，质地坚硬，颜色洁白透明。
二：长粒型，支链淀粉含量高，米粒油腻，香气浓郁。
三：煮熟后出米率高，粘性小，米质脆。
四：富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质
五：断面为扁圆形，颜色为白色透明，也有半透明和不透明之分。
东北大米价格更高，而太便宜的“东北大米”通常不是东北大米。一些不法商贩假装在东北低价销售当地大米，不仅欺骗顾客，也损害了东北大米的声誉。
其实市场上除了籼粳稻，我们还可以看到一些籼粳杂交稻。徐建龙说：“杂交稻是雌性不育系与父本恢复系杂交产生的第一代种子。一般来说，无论是籼籼杂交稻还是粳粳杂交稻，杂交稻的味道都是不如原来的常规籼粳稻。由于籼粳杂种优势强，籼粳杂交稻的产量优势非常明显，但籼粳杂交稻的品质普遍较差，甚至不如籼粳稻。籼稻米质量差。”
徐建龙认为，米饭的味道因人而异。一般南方人喜欢吃籼米，北方人喜欢吃粳米，这是长期的习惯。但近年来，粳稻的种植也由北向南扩展。大米消费还有一个潜在的趋势，就是喜欢吃籼米的人，习惯吃粳米后就不想吃籼米了。这也说明，总的来说，粳米的口感要好于籼米。
那么，未来南方大米有没有可能和劲思东北米一样好吃呢？对此，徐建龙也给出了肯定的回答。他告诉记者：“通过品种的科学选育，近年来南籼稻的适口性有了很大的提高，如籼软米、香软米等，口感非常好。随着人们的生活水平，不仅要吃好、吃得健康，大米品质的提高也呈现出多元化趋势，
据悉，我国水稻专家在水稻品质研究方面取得了一定成果。未来，功能性口感更好、对健康更有益的功能性大米将指日可待。
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