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食为天大米的储藏方法

文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2014-10-20 09:09【

①适时通风:从大米全年储藏的角度看,大米在冬季通风最有利,既能降温,又可散湿。在夏季,对于短期内供应周转的大米,采用包装堆放,也要合理通风。过夏的大米,不宜在春季摊晾和通风。

②低温密闭:冬季加工的大米,如水分、杂质含量在安全标准以内,趁冬季通风,使粮温降低至10℃以下,春暖前密闭储藏,一般可延长保管期一个月左右。

③“双低”储藏:“双低”是指低氧、低剂量药剂储藏,需要密封条件。磷化铝片剂埋入粮堆,施用剂量比常规熏蒸减少80%—90%。“双低”储藏对抑制大米呼吸强度,防治虫霉为害,保持大米的色泽与香味,延缓大米陈化有较显著的效果,也是保证高水分大米过夏的较好办法。

④充二氧化碳密封储藏:选择气密性好的聚乙烯塑料薄膜,制成一定规格的包装袋,装入大米的同时,充入二氧化碳密封储藏。可以有效地抑制害虫和霉菌的活动,并具有保鲜效果。每袋容量可根据需要为1—5公斤,方便销售和使用。

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